FORGOT YOUR DETAILS?

Χοιροσφάγεια

Έθιμα των Χριστουγέννων της Θράκης

Στη σύγχρονη εποχή η καθημερινότητά μας έχει αλλάξει δραστικά σε σχέση με αυτήν που ήταν όχι και πολλά χρόνια πριν. Αυτό αφορά και τα χριστουγεννιάτικα έθιμα, τα οποία ειδικά στα μεγάλα αστικά κέντρα έχουν αλλάξει τον χαρακτήρα τους δραστικά. Όμως, ειδικά στην επαρχία, δεν παύουν κάποια από αυτά να αντέχουν στον χρόνο, κρατώντας τη… σύνδεση με την πολιτιστική μας κληρονομιά.

Τα έθιμα και οι παραδόσεις διαφοροποιούνται από περιοχή σε περιοχή, η οποία ενισχύει ακόμη περισσότερο τους δεσμούς των κατοίκων με τις ρίζες τους.

Η παραμονή των Χριστουγέννων, είναι και η μέρα θυσίας του χοίρου που ακόμη και σήμερα πολλές οικογένειες στα χωριά κυρίως του βόρειου Έβρου, μεγαλώνουν στο σπίτι τους. Σήμερα, βέβαια, το μόνο που χρησιμοποιούν είναι το κρέας, που παλαιότερα έδινε τροφή στην οικογένεια καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Τότε το λίπος του ζώου θ' αντικαθιστούσε το λάδι, από τις τρίχες του θα γίνονταν βούρτσες και το έντερό του θα χρησιμοποιούταν στην παρασκευή των λουκάνικων.

TOP